Viktiga fördelar
- Lägre svinn, 2-6 % reducerat svinn jämfört med mekanisk frysning.
- Produkterna bevarar form och textur.
- Minimalt med vätska från produkten efter upptiningen.
- Flexibel som frysutrustning är modulbaserat och kan förlängas om det finns behov för ökad kapacitet.