CryoSan® Line

La solución criogénica para enfriar y congelar a temperaturas inferiores a -70 ºC.

Soluciones criogénicas de refrigeración y congelación

Criogenia, la mejor forma de congelar tu producto. Mayor calidad, mayor ritmo de producción, mayor rendimiento y flexibilidad. Nuestra amplia gama de soluciones se ajusta a cualquier proceso industrial, adaptándose al tipo y tamaño del producto.

Congelar. Enfriar. Golpe de frío antes del corte.

Glaseado. Refrigeración de masas y carne picada. IQF (Congelado Rápido Individual).

Mejor calidad final disminuyendo la temperatura en el tiempo.

Línea de congelación

La mejor manera de tener una línea de congelación flexible y productiva.

Alta calidad

Alta calidad del producto final.

Fácil de aumentar

Fácil de incrementar la capacidad de producción cuando se necesite.

Un proceso más rápido

Mejores propiedades organolépticas.

Mayor calidad

Mejor calidad microbiológica. Múltiples aplicaciones.

Capacidad de refrigeración

Permiten reducir los tiempos de congelación en comparación con los sistemas convencionales.

Soluciones a medida

Reducción de pérdidas, impacto económico, en el mismo espacio que los túneles tradicionales.

  • Capa protectora
  • Compartimento discontinuo.

Armario criogénico

Adaptado a tu ritmo.

Trabaja con LIN o L CO2y descubre la versatilidad de los gases de nuestros equipos criogénicos, capaces de satisfacer necesidades de producción en una amplia gama de valores.

CryoSan®

Sistemas de inyección

Aprovecha las propiedades de la nieve carbónica y enfría, inertiza y proteje sus alimentos con el poder bacteriostático del CO2.

Para uso portátil o acoplado a algún equipo de amasado.

Sistemas de inyección

Armario criogénico de pruebas

Prueba la criogenia sin compromiso.

Nuestro equipo de pruebas portátil está equipado con ruedas, puede adaptarse a LIN o LCO2. Permite realizar pruebas reales en sus propias instalaciones con cualquiera de nuestros suministros. Verifica la calidad del producto, determina los parámetros de trabajo necesarios y confirma las estimaciones de consumo de gas criogénico.

Diseñamos y construimos sistemas a medida para satisfacer las necesidades específicas de nuestros clientes, maximizando tanto el rendimiento como la producción.

El mismo espacio que los túneles tradicionales

Minimizar el tiempo en que los alimentos están en un rango térmico óptimo para el desarrollo microbiano, impacto económico, en el mismo espacio que los túneles tradicionales. Uso de LCO2 y reducción de LIN, choque de frío o congelación total. Armario continuo. Diversas gamas de producciones.

Seguimiento y control de procesos

Este servicio garantiza el funcionamiento del sistema atendiendo a las necesidades operativas del cliente en las fases de diseño, instalación, pruebas y puesta en marcha.

En Nippon Gases ayudamos a optimizar todas las etapas del proceso, analizando cada caso en detalle para garantizar el máximo rendimiento de la producción junto con una calidad suprema del producto.

Una solución perfecta

En Nippon Gases diseñamos y construimos nuestros propios equipos para la congelación criogénica.

Ayudamos a optimizar todas las etapas del proceso, analizando cada caso en detalle para garantizar el máximo rendimiento de la producción junto con una calidad suprema del producto.

Usos

Carne

Carne

-Golpe de frío.
-Congelación.
-Soplado en frío.
-Mezclador.

Pescado

Pescado

-Congelación.
-Glaseado.
-Soplado en frío.

Productos lácteos

Productos lácteos

-Congelación.
-Envasado.
-Soplado en frío.
-Control del pH.

Precocinado

Precocinado

-Congelación.
-Enfriamiento.
-Envasado.
-Soplado en frío.

Panadería.

Panadería.

-Congelación.
-Soplado en frío.
-Mezcla.

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