El sistema de aturdimiento con atmósfera controlada utiliza un proceso de dióxido de carbono en varias etapas, que es el método de sacrificio más fiable para garantizar la consistencia en términos de bienestar animal y calidad del producto. Gracias al CO2, produce un aturdimiento sin dolor, reduciendo el estrés.
Prácticamente elimina la manipulación de aves activas, reduciendo los riesgos para el operador y se elimina el peligro de que los contaminantes biológicos afecten la salud de los trabajadores.
Al eliminar el aleteo y el estado de agitación de las aves, hay menos moretones después del proceso de aturdimiento con atmósfera controlada.
La calidad de su producto tiene el potencial de mejorar, lo que resultará en menos recortes y pérdida de producto.
Mejora significativamente la calidad del producto para su operación. Capacidad de volver al aturdimiento eléctrico en cualquier momento.
En muchos países europeos, existe un requisito normativo de aturdir a los cerdos y aves antes del sacrificio.
Las aves permanecen inconscientes hasta los pasos posteriores de procesamiento, lo que reduce en gran medida los moretones y los daños en las alas.
Para garantizar el bienestar animal, es necesario utilizar métodos de sacrificio que minimicen el dolor y el estrés en aves y cerdos. Esto se puede lograr mediante aturdimiento con dióxido de carbono antes del sacrificio.
Manejar el estrés se reduce porque las gallinas vivas ya no tienen que ser colgadas en grilletes. Otra ventaja para el bienestar es que las gallinas serán insensibilizadas antes de ser colgadas y sangradas. Se utiliza CO2 en el proceso de aturdimiento de cerdos; los cerdos son transportados en fosas donde la atmósfera está saturada de dióxido de carbono.
Al sacrificar pollos o pavos para el consumo humano, es imperativo, por razones éticas, garantizar el bienestar del animal. Cada vez más, se utiliza dióxido de carbono para aturdir y sacrificar cerdos. A menudo, este es el método de sacrificio más confiable para asegurar la consistencia en términos de buen bienestar y calidad.
31.03.2026
Nippon Gases, la filial europea de Nippon Sanso Holdings Corporation (en adelante, «el Grupo»), cambiará oficialmente su nombre a Nippon…
03.03.2026
Nippon Sanso Holdings Corporation (NSHD), a través de su filial europea Oximesa, ha adquirido la compañía Esteve Teijin Healthcare (ETH), en una…
24.09.2025
Nippon Gases, la filial europea de Nippon Sanso Holdings Corporation, ha anunciado que, a partir del 1 de abril de…
Nos llaman "The Gas Professionals" y es por una razón: somos capaces de responder a cualquier pregunta.
