Bedøvelse

Nye systemer til bedøvelse af svin og fjerkræ i kontrolleret atmosfære.

Af etiske grunde er det bydende nødvendigt at minimere dyrenes lidelser

Systemet til bedøvelse i kontrolleret atmosfære anvender en proces med kuldioxidatmosfære i flere trin. Dette er ofte den mest pålidelige slagtemetode med hensyn til sikring af regelmæssighed i forbindelse med velfærd og kvalitet. Reducerer stress.

Kuldioxiden lammer og bedøver dyrene fuldstændigt før slagtning. Kontrolleret atmosfære, der lammer og bedøver dyrene fuldstændigt.

Eliminerer håndtering

Eliminerer praktisk taget håndteringen af levende fugle, reducerer trætheden blandt slagtebåndsarbejderne og øger jobtilfredsheden.

Muliggør bedre belysning og rengøring af området for ophængning i slagtebøjler.

Bedre produkt

Ved at eliminere flagrende fugle i ophidset tilstand, er der færre stødpletter efter processen med kontrolleret atmosfære.

Der er potentiale til forbedring i dit produkt, hvilket resulterer i mindre renskæring og produktspild.

Forbedrer udbyttet

Forbedrer produktkvaliteten i din drift markant. Mulighed for at vende tilbage til elektrisk bedøvelse på hvilket som helst tidspunkt.

I mange europæiske lande er bedøvelse af svin og fjerkræ før slagtning påkrævet ved lov.

Dyrevelfærd

Fugle forbliver bevidstløse indtil efterfølgende forarbejdningstrin. Dette reducerer stødpletter og vingeskader.

For at sikre dyrets velfærd må aflivningsmetoderne ikke være smertefulde og skal skåne fjerkræ og svin for enhver undgåelig smerte eller stress. Det betyder, at dyrene skal bedøves før slagtning.

Anvendelse af CO2 til bedøvelse

Flertrinsprocessen til bedøvelse i kontrolleret atmosfære byder på flere fordele i forbindelse med dyrets trivsel.

Mindre stress i forbindelse med håndtering, da de levende kyllinger ikke skal hænges op i bøjler. En anden trivselsfordel er, at kyllingerne vil være fuldstændigt uden bevidsthed før ophængning i bøjler og afblødning. Der anvendes CO2 i bedøvelsesprocessen af svin. Svinene transporteres i en grube, hvor atmosfæren er mættet med kuldioxid.

Af hensyn til kødkvaliteten og af etiske årsager er det vigtigt at sikre svinenes trivsel før og under bedøvelse og slagtning.

Bedøvelse af fjerkræ og svin

Nippon Gases leverer CO2 til bedøvelsesformål til et betydeligt antal af de førende virksomheder inden for fjærkræbearbejdning.

Når kyllinger eller kalkuner slagtes til direkte konsum, er det af etiske årsager bydende nødvendigt at sikre dyrets velfærd. Kuldioxid anvendes i stigende grad til bedøvelse og aflivning af svin. Dette er ofte den mest pålidelige slagtemetode med hensyn til sikring af regelmæssighed i forbindelse med velfærd og kvalitet.

Har du spørgsmål?

Hos Nippon Gases kaldes vi ikke uden grund "The Gas Professionals", så giv os et kald, da vi altid er her for at hjælpe med løsninger.

Kontakt os

Seneste virksomhedsnyheder

Se alt